Apr. 26th, 2017

criceticula: (Default)
На 1 кг мяса:
2 луковицы
1 лимон
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка зиры
1 чайная ложка душистого, белого или черного перца
1 чайная ложка кориандра.

Мясо может быть разным, я предпочитаю телячью вырезку или шею (для тех, кто любит мясо пожирнее).
Для индейки и курицы, я выбираю другие маринады.

Способ приготовления )

Время приготовления: 10-15 минут на 1 кг мяса + ночь настаиваться.


Наутро поехать на шашлыки. :)
Мясо в таком маринаде прекрасно выдерживает 10 -12 часов без холодильника. (А оставлять его дольше, я не пробовала.)


Если шашлыки по каким-либо причинам не задались, можно воспользоваться вот этим рецептом: criceticula.dreamwidth.org/32159.html

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 12:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios