criceticula: (Рыженький)
Нам потребуются:
2 кг свежемороженной скумбрии (4 рыбы, каждая весом около 500 г)
150 г чеснока (2 головки)
30 г сушеного укропа (2 - 3 пакетика)
Соль, фольга для запекания


Способ приготовления
Разморозить рыбу проще всего вечером переложив из морозилки в холодильник. Если процесс разморозки требуется ускорить, положить рыбу в воду комнатной температуры. Во втором случае скумбрия разморозится минут за 15-20.

Почистить рыбу: отрезать головы и хвосты, вычистить внутренности. Если умеете, снять кожу, со скумбрии кожа снимается достаточно легко. Если не умеете, не страшно, просто есть будет не так удобно. Промыть рыб под холодной водой.
Почистить чеснок и порезать его пластами толщиной примерно 1 мм.

Включить духовку на средне-сильный огонь (200 градусов)

Посолить рыбу по вкусу.
Засыпать брюшко рыб толстым слоем сушеного укропа, положить слой чеснока, добавить еще укропа.
Плотно завернуть каждую рыбу в фольгу, так чтобы не осталось никаких щелей.
Положить свертки с рыбами на противень на равном расстоянии друг от друга, и поставить противень в духовку.

Запекать 45 минут.
Подавать к столу горячей. Если потребуется разогреть рыбу, сначала снять с нее фольгу, а потом разогреть в микроволновке. Разогревать в духовке еще раз, не снимая фольги не рекомендуется.


Подавать с любым гарниром, но классическим будет жареная картошка.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 15-20 минут
Общее время (включая время разморозки рыбы в воде): 1 час 15 минут
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 12:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios