criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
0,5 литра молока
0,5 стакана сахара
2 яйца
3 столовых ложки муки или 2 столовых ложки кукурузного крахмала
50 г сливочного масла
Ваниль или ванильный сахар

Способ приготовления )

Полученый крем можно использовать для тортов и пирожных, а можно просто разложить по креманкам и съесть, добавив к нему ягоды, консервированные фрукты, печенье или все, что вам захочется.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 минут
Общее время до подачи к столу от 30 минут
criceticula: (Рыженький)
На 1 порцию нам потребуется:
50 г меренги (безе)
100 г клубники
200 мл сливок
1 - 2 столовые ложки клубничного сиропа

Способ приготовления )

Пирятного аппетита!

Итон месс практически не хранится, но готовится очень быстро.
Время приготовления: 5 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
200 г. горького (или просто темного) шоколада без добавок. (Единственное исключение - темный и горький шоколад с орехами, но тогда 300 г.)
200 г сливок 30% жирности
1 столовая ложка крепкого алкоголя (бренди, ром или крепкий ликер)
30 - 50 г какао-порошка для обваливания.

Приготовление )

Приятного аппетита!

Время приготовления:                   10 минут
Общее время до подачи к столу: 1 час
criceticula: (Default)
Я видела множество самых разных вариантов рецептов приготовления пирожных "Картошка". Я перепробовала много вариантов... В одном, например, сначала предлагалось испечь не самый простой бисквит...
Так вот - глупости все это.
Просто приготовление хороших "Картошек" - очень творческий процесс.
В "Картошки" можно положить ровно то что у вас есть - от давно засохших и побелевших шоколадных конфет - до гречневого детского питания.

Те интгридиеты, которые приходят мне на ум, и минимум один раз были мной применены - с неизменно положительным результатом:
- вино (красное и белое)
- коньяк и коньячный спирт
- печенье всех сортов и видов и другие кондитерские изделия (коржи для тортов, кексы, вафли, пряники и т. п.) в любой степени засохшести - но ни в коем случае не горькие!
- гречневое детское питание
- сухое молоко и сухие сливки
- сахар и сахарная пудра
- орехи (любые)
- изюм
- любой масляный или любой другое крем для торта (если у вас случайно остался)
- какао порошок и какао типа "Несквик"
- сливочное масло (сладкосливочное и шоколадное)
- сгущеное молоко ("сгущенка") и сгущеные сливки
- молоко
- крепкий сладкий кофе
- шоколад и шоколадные конфеты (в любой степени засохшести, но неиспортившиеся)

Понятно, что при таком разнообразии компонентов рецепт может быть только приблизительным. Но чтобы было на что ориентироваться, я приведу рецепт "Картошек", который, с моей точки зрения, является базовым:

Как приготовить пирожные "Картошка" )
 
Время приготовления (вместе с мытьем всей измазаной посуды и мясорубки) - 25 - 30 минут.
Но, поверьте, "Картошки" того стоят.
Общее время до подачи к чаю или кофе - 1,5 - 2 часа.

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
131415161718 19
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 09:26 am
Powered by Dreamwidth Studios