criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
на 1,2 кг картофеля
3-4 чайных ложки соли
1 столовая ложка нерафинированного растительного масла
4-5 зубчиков чеснока или 3 чайных ложки сушеного чеснока
3 столовых ложки сушеной зелени (на ваш вкус)

Способ приготовления:

Тщательно вымыть картофель, удалить глазки. Обсушить.
Почистить и мелко нарезать или раздавить чеснок. В чашке смещать соль, чеснок, масло и зелень.
Каждую картофелину разрезать на 6-8 долек.
Включить духовку на сильный огонь (220-230 градусов)
На противень постелить фольгу. Высыпать картофель, добавить заправку и перемешать, чтобы каждый ломтик оказался смазан. Разравнять картофель, так чтобы ломтики лежали в один слой.
Поставить противень в духовку.

Запекать 30-40 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.

Время приготовления: 5 минут
Общее время до подачи к столу: около 40 минут
criceticula: (Рыженький)
На 2 порции нам потребуется:
200 г (1 пачка) творога
2-3 столовых ложки молока
200 г клубники (можно замороженной)
4 столовых ложки сахарного песка
По желанию и возможности: смесь специй "для кофе" или "для глинтвейна", 2-6 ягод свежей клубники, 2 веточки свежей мяты.

Замороженную клубнику разморозить, сок сливать не нужно.
Творог взбить с молоком и 1 ст. л. сахара. Выложить творог в креманки, сверху посыпать специями. Вымыть блендер. Взбить клубнику и остальной сахар. Аккуратно вылить клубнику на творог. Должно получиться 2 четко различимых слоя. Не перемешивать! Украсить свежей клубникой и листьями свежей мяты.

Можно подавать немедленно. Можно хранить несколько часов в холодильнике.

Время приготовления: 3 - 5 минут
criceticula: (Рыженький)
На 2 порции нам потребуется:
200 г любых (кроме цитрусовых) фруктов или любых ягод
400 мл молока
2 столовые ложки ванильного мороженого (это примерно половина обычного стаканчика)
от 0 до 4 - 5 столовых ложек сахара, в зависимости от сладости фруктов/ягод и делаемой сладости коктейля

Способ приготовления:
Помыть фрукты или ягоды. При необходимости почистить и удалить косточки. Если фрукты/ягоды замороженые, разморозить в микроволновке и использовать вместе с выделившимся соком.
Сложить фрукты/ягоды в блендер, добавить сахар и мороженое и размолоть в однородное пюре. Влить молоко и взбить венчиком.

Вылить в красивые бокалы и подавать сразу.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 - 5 минут
criceticula: (Рыженький)
На 1 порцию нам потребуется:
50 г меренги (безе)
100 г клубники
200 мл сливок
1 - 2 столовые ложки клубничного сиропа

Способ приготовления )

Пирятного аппетита!

Итон месс практически не хранится, но готовится очень быстро.
Время приготовления: 5 минут
criceticula: (Рыженький)
Сыр маскарпоне, в принципе, можно заменить мороженым и тогда сахарную пудру добавлять не нужно.
Но мне, как человеку страдающему затяжными ангинами, которому мороженое есть практически нельзя, именно оригинальный вариант кажется находкой.

На 1 порцию нам потребуется:

2 столовых ложки сыра маскарпоне
100 г свежих или замороженых ягод (лучше взять кислые, особенно хорошо черная смородина и вишня без косточек)
1 небольшая печенька (примерно 10 г) - не больше половинки печеньки "Юбилейное", которое, кстати, тоже отлично подойдет
2 - 3 чайных ложки сахарной пудры или сахарного песка
По желанию и сочетаемости с выбранными ягодами - щепотка корицы

Способ приготовления:

Помыть ягоды, при необходимости порезать. Выложить ягоды в посуду, в которой будет подаваться десерт, и поставить в микроволовку. Ягоды должны нагреться и дать сок. (В моей микроволновке это занимает секунд 40 для замороженых ягод, и 20 - 25 секунд для свежих.)
Поломать печеньку на маленькие кусочки.
Достать ягоды из микроволновки, положить сверху маскарпоне, посыпать печеньем и сахарной пудрой.

Подавать к столу сразу же. Приятного аппетита!

Приготовленный десерт может храниться в холодильнике пару дней, но смысла готовить его заранее нет. Часть вкуса именно в контрасте горячих и кислых ягод, прохладного маскарпоне и сладкого печенья и сахарной пудры.
Кроме того, время приготовления всего 2 - 3 минуты. И поэтому, его очень здорово готовить для неожиданно нагрянувших гостей :)
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
1 пачка (180 - 200 г) творога
1 столовая ложка сахара (это на мой вкус, можно и больше, и меньше)
3 - 4 столовых ложки (150 г) черной смородины (замороженая черная смородина продается в магазине, а я перевожу запасы с прошлого лета)

Тщательно промыть черную смородину под горячей водой и тем самым разморозить ягоды. В блендере взбить ягоды с сахаром до однородности, добавить творог и взбить еще раз.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 минут.

Понятно, что черную смородину можно заменить любыми ягодами, но я очень рекомендую брать кислые и с насыщеным вкусом (вишню без косточек, красную смородину, бруснику). Для сладких ягод вроде черники, малины или клубники, количество сахара нужно уменьшить примерно вдвое.
criceticula: (Рыженький)
На 2 порции нам потребуется:
0,5 л кефира
2 столовых ложки овсяных (ржаных, пшеничных) отрубей
20 г грецкого ореха
2-3 чайные ложки сиропа

Грецкие орехи очистить, ядра растолочь.
Взять 2 стакана на 400 мл. В каждый из стаканов положить половину толченых грецких орехов и столовую ложку отрубей. Размешать, залить содержимое каждого стакана половиной кефира и оставить настаиваться до утра.
Утром добавить сироп и сразу есть.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 минут.
Общее время до подачи к столу: от 6 часов.
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
Большое филе индейки одним куском (примерно 1,5 кг)
Молотый перец, мускат, куркума, сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, майоран или розмарин).
Солить не нужно, но можно добавить к специям соевый соус.

В миске смешать специи и сушеную зелень. Обвалять индейку в специях и оставить настаиваться на полчаса.

Перерыв полчаса.

Завернуть индейку в фольгу минимум в 2 слоя, положить на противень и поставить в духовку запекаться на средний огонь (180 градусов).
Запекать 1,5 часа.

Вкусно в горячем и холодном виде. В холодном виде очень хороша на сандвичи.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 минут
Общее время до подачи к столу: 2 часа
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
1 средняя луковица (100 г)
5-6 зубчиков чеснока
2 мелких авокадо (лучше мягкое) (250 г)
1 апельсин или 1 лимон
1 помидор (150 г) или 1 сочная груша (150 г)
Соль, молотый перец

Способ приготовления

Помыть все овощи и фрукты. Помидор разрезать пополам. (Если вы взяли грушу - удалить веточку и семена). Луковицу разрезать на 4 части. В чашу блендера сложить лук, чеснок, половинки помидор. Посолить по вкусу. (У меня примерно 0,3 чайной ложки соли). Разбить до однородности. Разрезать авокадо пополам, достать косточку и ложкой извлечь мякоть. Добавить авокадо в чашу блендера. Разбить. Выжать в смесь сок апельсина или лимона. Добавить молотый перец по вкусу. (У меня щепотка.) Перемешать.

Хранить в закрытой ёмкости в холодильнике.
Есть можно сразу же, но лучший вкус будет через 2-3 часа.

Время приготовления: 5 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
1 стакан катыка или ряженки
250 г. черной смородины (свежей или замороженной) - заменять на другие ягоды не рекомендуется, будет совсем другой вкус.
1 столовая ложка меда или 2 - 3 столовых ложки сахарного песка.

Способ приготовления:
Поместить все в чашу блендера и взбить до однородности.
Подогреть или охладить до желаемой температуры.

Время приготовления: 5 минут.

Приятного аппетита!
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
700 - 1000 г винограда
2 - 3 антоновских яблока (400 - 600 г)
1 лимон
Сахар - по вкусу

Приготовление )

Приятного аппетита!

Время приготовления:                 5 минут
Общее время до подачи к столу: 6 часов
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
3 яйца
1 помидорина (150 г)
25 г сливочного масла
Соль

Приготовление )

Время приготовления: 5 минут

Приятного аппетита!
criceticula: (Default)
Нам потребуется:
40 - 50 г свежего корня имбиря
1 лимон (150 г)
Душистый перец горошком, гводзика, корица, мускат, ваниль и другие пряности по вкусу (как если бы вы варили глинтвейн)

Имбирь почистить и порезать тонкой соломкой (со стороной около 1 мм), лимон порезать кольцами толщиной 2-5 мм. Положить имбирь и лимон в кастрюльку, ложкой подавить лимон, добавить пряности.
Поставить огонь, довести до кипения, выключить, настаивать не меньше получаса.

Пить лучше всего с медом. Напиток обладает тонизирующим и противопростудным действием.


Время приготовления:               5 минут
Общее время
до подачи к столу: 45 минут 
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
2 окорочка (или 4 голени, или 4 бедра всего: 600 - 700 г)
300 г сметаны
2 - 4 чайные ложки корицы
Растительное масло, соль, белый или душистый перец - по вкусу.
Несколько яблок или несколько картофелин - столько сколько влезет на противень вместе с курицей

Приготовление )

Приятного аппетита!

Время приготовления:               5 - 7 минут
Общее время
до подачи к столу: полчаса
criceticula: (Default)
Хороший способ улучшить вкус неспелых/несладких бананов:
на 2 - 3 банана поребуется 40 г сливочного масла

Бананы почистить и порезать кружочками толщиной 0,5 - 1 см. На сковородке растопить сливочное масло, выложить бананы, жарить 1 - 2 минуты до золотистой корочки, перевернуть и жарить еще около минуты до золотистой корочки.

Подавать к столу сразу. Бананы становятся намного слаще, и получается очень вкусный банановый десерт. 
Время приготовления: 5 минут
criceticula: (На ручках!)
Из любопытства (и потому, что продукты случились) приготовила на завтрак  яичницу на тостах. ) вкусно.
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
1 банка консервированных грибов (400 г)
1 банка консервированной в собственном соку фасоли (400 г)
2 пакетика черных сухариков (50 г х 2 = 100 г)
Майонез, сушеная зелень, сушеный чеснок - по вкусу

Открыть банку грибов, слить жидкость. Открыть банку фасоли, слить жидкость. Открыть сухарики.
Все смешать, добавить майонез и сушеную зелень, перемешать.

Приятного аппетита!

Очень быстрое и вкусное блюдо.
Время приготовления: 5 минут
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
2 яйца
1 пачка крабовых палочек (100 г.)
3 яйца
50 г сыра
Масло для жарки.

Приготовление: )

Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 - 7 минут
criceticula: (Default)
Нам потребуется:
600 г вишни
100 г листьев мяты
6 литров воды
1 - 2 столовых ложки меда (можно больше, а можно вообще не класть, как вам вкуснее)

Помыть ягоды и листья мяты, оторвать черешки и стебли. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, добавить мед, кипятить не менее получаса, настаивать еще 2 - 3 часа.

Время приготовления:               5 минут
Общее время
до подачи к столу: 3 - 4 часа 
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
2 банана (300 г)
Йогурт черничный - 300 г (можно заменить 200 мл 10% сливок и 2 столовыми ложками сахара)
Черника или голубика - 3/4 стакана

Ягоды вымыть. Бананы почистить, поломать на кусочки, положить в чашу блендера. Добавить йогурт. Взбить бананы с йогуртом до однородной массы. Выложить в порционные бокалы, сверху посыпать ягодами (ягоды тонут и их должно быть много).

Аналогично можно приготовить смесь с земляничным йогуртом и лесной (мелкой) земляникой.

Время приготовления: 5 минут

Приятного аппетита!

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 08:48 am
Powered by Dreamwidth Studios