criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
5 чайных ложек чайной заварки (лучше Earl Grey)
450 г сухофруктов (хороший вариант 200 г изюма + 250 г сушеной вишни; другой хороший вариант 250 г изюма + 200 г чернослива; но подойдут и курага, и любые цукаты, вплоть до кумквата и вяленой клубники)
2 яйца
1 стакан (200 г) сахара
1,5 стакана (240 г) муки
1 пакетик разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды, погашенной лимонным соком)
1 пакетик пряностей для сладкой выпечки (Я использую смесь "Для яблочного пирога": Примерный состав такой смеси: 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 1/2 чайной ложки молотого аниса, 1/4 чайной ложки молотого душистого перца, 1/4 чайной ложки молотого кардамона. Если чего-то нет, не страшно, кладите то, что есть.)

Способ приготовления )

Время приготовления: 10 минут
Общее время до подачи к столу: от 4 часов

Хорошо хранится при комнатной температуре, через 3 - 4 дня на вкус не хуже чем свежий.

Приятного аппетита!
criceticula: (Default)
Нам потребуются:

1 стакан варенья (можно прокисшего или совсем засахарившегося).
1 стакан кефира или кислого молока (простокваши)
1 стакан сахара
2 яйца
2 стакана муки
1 чайная ложка соды
Немного сливочного масла для смазывания сковородки или формы.
Изюм, орехи, цукаты, 2 ст. л. патоки - по желанию и возможности.

Приготовление )

Есть можно в горячем и холодном виде. Хотя остывшая, как мне кажется, вкуснее.
Хранить можно долго.  Коврижка едва ли не самая долгохранящаяся из всей известной мне выпечки - неделя или даже больше без потери вкусовых качеств.

Время приготовления:        10 - 15 минут.
Общее время до готовности: 2 - 2,5 часа.

Простая коврижка - это очень просто и вкусно!

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
131415161718 19
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 09:24 am
Powered by Dreamwidth Studios