criceticula: (Default)
Нам потребуется:

200 г макарон
400 г брокколи (можно заменить кабачком)
150 г зеленого горошка (чищеного свежего или замороженого)
150 г резаного шпината
500 мл сливок (от 10% жирности)
200 г плавленого сыра или 2 плавленых сырка "для супа".

200 г тертого сыра для посыпки (твердый или полутвердый)
Соль, молотый перец.

Способ приготовления )

Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
на 1,2 кг картофеля
3-4 чайных ложки соли
1 столовая ложка нерафинированного растительного масла
4-5 зубчиков чеснока или 3 чайных ложки сушеного чеснока
3 столовых ложки сушеной зелени (на ваш вкус)

Способ приготовления:

Тщательно вымыть картофель, удалить глазки. Обсушить.
Почистить и мелко нарезать или раздавить чеснок. В чашке смещать соль, чеснок, масло и зелень.
Каждую картофелину разрезать на 6-8 долек.
Включить духовку на сильный огонь (220-230 градусов)
На противень постелить фольгу. Высыпать картофель, добавить заправку и перемешать, чтобы каждый ломтик оказался смазан. Разравнять картофель, так чтобы ломтики лежали в один слой.
Поставить противень в духовку.

Запекать 30-40 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.

Время приготовления: 5 минут
Общее время до подачи к столу: около 40 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
600 г кабачков (по размеру чем меньше, тем лучше)
100 г лука (1-2 луковицы)
4 столовых ложки соуса терияки или 2 столовых ложки соевого соуса и 3 столовых ложки соуча терияки
растительное масло (кунжутное или рафинированное без запаха), молотый перец
1 столовая ложка семян кунжута (по желанию).

Способ приготовления )

Общее время до подачи к столу: 15 минут
Блюдо вкусно в горячем и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
400 г макарон
200 г чечевицы
4 - 5 столовых ложек томатной пасты.
Растительное масло для обжарки, вода, соль, молотый перец.
Овощи варьируются по желанию и возможности. На них же уходят основные усилия. Для примера, мой любимый набор овощей:
1 - 2 луковицы
4 - 5 зубчиков чеснока
3 - 4 стебля сельдерея
100 г зелени сельдерея
Так же популярны морковь, сладкий перец, свежие помидоры, петрушка, кинза.
В непостном варианте готовое блюдо можно посыпать сверху сыром (из расчета 50 г на порцию - примерно 400 г сыра)

Способ приготовления )

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 - 20 минут
Общее время: около 40 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
400 г баклажан (2 средних баклажана)
200 г сыра
Соль
По желанию 3-4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка майонеза.

Способ приготовления

Включить духовку на сильный огонь (220 градусов) и оставить разогреваться.
Вымыть баклажаны, удалить черешки, баклажаны нарезать кружлчками толщиной 3 - 5 мм. Большой противень застелить бумагой для выпечки, выложить баклажаны в 1 слой. Противень с баклажанами поставить в разогретую духовку на 10-12 минут (пока баклажаны не станут мягкими и светло-бежевыми).
Натереть сыр. В тертый сыр по желанию добавить нарезаный чеснок и/или столовую ложку майонеза и перемешать.
Достать баклажаны из духовки, посолить, посыпать каждое колесико щепоткой сыра и поставить запекаться еще на 35 - 40 минут.

Подавать к столу можно и горячим и холодным.
Результат хорош в качестве гарнира и в качестве закуски на праздничный стол - колечки баклажанов еще и отлично смотрятся.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут
Обшее время до подачи к столу: 1 час
criceticula: (Default)
Нам потребуется:
1,2 кг свежей цветной капусты (или 2 пачки 2 х 400 = 800 г замороженой)
200 г сметаны
3 яйца
50 - 70 г сливочного масла
Соль

Приготовление )

Время приготовления: 15 - 20 минут

Приятного аппетита!
criceticula: (Default)
Нам потребуется:
1, 2 кг картофеля
200 г сала (лучше подкопченого)

На противень положите несколько тоненьких кусочков сала и поставьте в духовку, что бы сало растопилось.

Картофель почистить. На каждой картофелине сделать глубокий надрез (так чтобы картофелина была почти разрезана вдоль пополам), в надрез вложить 1 - 2 тонких ломтика сала (в зависимости от размера картофелины).
Выложить фаршированые салом картофелины, на смазаный растопленым салом противень, поставить в духовку.

Печь 40 - 60 минут

Приятного аппетита!

Время приготовления:  10 - 15 минут
Общее время
до подачи к столу: около часа
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
1 кабачок (500 - 600 г)
2 луковицы (200 - 250 г)
Растительное масло для обжарки, соль, молотый перец - по вкусу.

Приготовление: )

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 - 20 минут
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
Баклажаны - 800 г
Перец болгарский - 800 г
Помидоры - 800 г
Растительное масло, соль, сметана

Приготовление )

Есть со сметаной (без сметаны это совсем другое, менее вкусное, блюдо)
Приятного аппетита!

Время приготовления:               20 - 25 минут
Общее время
до подачи к столу: 1 - 1,5 часа
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
1,5 кг капусты
400 г сметаны
Соль, топленое масло (можно растительное без запаха) для обжарки.

Приготовление )

Блюдо простое и очень вкусное.

Время приготовления:                10 минут.
Общее время
до подачи к столу - по вкусу
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
Небольшой кабачок (300 - 350 г) или аналогичный кусочек от большого кабачка.
2 яйца
4 - 5 столовых ложек муки
Растительное масло для обжарки, соль.

Приготовление )

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут (на двух сковородах).
criceticula: (Default)
1-ый вариант:

Нам потребуются:
800 г вареного картофеля
300 г соленых или маринованых огурцов
1 банка (400 г) консервированного зеленого горошка
50 г зеленого лука
50 г зелени (укроп, петрушка, кинза...)
Майонез или растительное масло

Картофель и огурцы порезать кубиками со стороной 5 мм (т. е. размером примерно с горошину), добавить горошек; помыть, порезать, добавить лук и зелень, заправить, перемешать. 

2-ой вариант

Нам потребуются:
800 г вареного картофеля
150 г (1 - 2 штуки) сладкого перца
350  - 400 г (2 - 4 штуки) помидор
3 - 4 зубчика чеснока
Майонез, соль

Помыть и почистить перец, помыть помидоры, почистить чеснок. Картофель, перец и помидоры порезать на мелкие кусочки, мелко порубить чеснок, перемешать, посолить, заправить майонезом, перемешать.

...И еще много других вариантов...

Время приготовления: 10 - 15 минут

Приятного аппетита!
criceticula: (Default)
Очень вкусный гарнир или очень неплохое и сытное самостоятельное блюдо.

Нам потребуются:
1,5 кг картофеля
200 г сметаны
Масло для смазывания (лучше сливочное - 20 г)
Соль

Приготовление )

Приятного аппетита!

Время приготовления:               15 - 20 минут
Общее время
до подачи к столу: 1 - 1,5 часа.
criceticula: (Default)
По этому рецепту лучше готовить молодые кабачки.

Нам потребуются:
1 кг кабачков
250 - 300 г сметаны
2 - 3 столовых ложки растительного масла
Зелень свежая или сушеная

Приготовление )

Приятного аппетита!

Время приготовления:               10 - 15 минут
Общее время
до подачи к столу: 25 - 30 минут
criceticula: (Default)
Простой и быстрый рецепт фасоли.

Нам потребуются:
1 банка консервированных грибов (Можно отварить 1 пакет (400 г) замороженых грибов.)
2 банки консервированной в собственном соку фасоли (2 х 400 г = 800 г)
Зелень свежая или сушеная по вкусу: петрушка, укроп, базилик, майоран, орегано и т. п. - не менее 1 столовой ложки (для сушеной) и не менее 100 г для свежей.
Растительное масло для обжаривания.

Приготовление )

Время приготовления - 5 минут.
Подавать к столу можно сразу.

Приятного аппетита!
criceticula: (Default)
Нам потребуются:

600 г сушеной фасоли
2 - 3 луковицы (500 г)
2 - 3 морковки (500 г)
Томатная паста - 200 - 250 г. Томатную пасту можно заменить томатным соусом или кетчупом.
2 бульонных кубика на 2 стакана воды (воды потребуется больше) или 2 - 3 стакана бульона или 2 стакана воды на половину столовой ложки соли.
Растительное масло для обжарки

Приготовление )

Тушеная фасоль хорошо хранится в холодильнике - неделю и больше без утраты вкуса.
Есть я предпочитаю с вареной картошкой и сосисками. Но можно практически с чем угодно - фасоль хорошо подходит к мясу, и к рыбе, а в сочетании гарнир + гарнир к картошке.

Время приготовления -               20 - 25 минут
Общее время
до подачи к столу - от 3 часов
criceticula: (Default)
Нам потребуются:

1,5 кг капусты
1 средняя (200 г) морковка
200 г томатной пасты
0,3 стакана воды или бульона
Растительное масло, соль, специи

Капуста может быть свежей или свежей и квашеной в пропорции 800 г свежей капусты : 700 г квашеной. Если квашенная капуста с добавлением моркови, дополнительную морковь можно не класть.
Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп... ...но лучше не стоит.


Приготовление )

Есть такую капусту лучше всего со шпикачками, жареными колбасками или сосисками. А в сочетании гарнир + гарнир с гречкой или картошкой.

Время приготовления -               15 минут
Общее время
до подачи на стол - по вкусу.
criceticula: (Default)
Берем листья черемши. Лучше много. Из рассчета примерно 2 - 3 пучка (70 - 80 г) черемши на порцию.
Моем. Режем листья черемши полосками (вместе со стеблями).
На сковородку льем немного растительного масла, выкладываем черемшу и ставим на средний огонь. Обжариваем черемшу (около 10 минут), пока количество черемши не уменьшится примерно в 2 раза. Черемшу требуется достаточно часто помешивать, чтобы не подгорела и зажаривалась равномерно.
Добавляем соевый соус (по вкусу) и жарим еще 2 - 3 минуты (соевый соус должен впитаться или выкипеть почти весь).
Можно приготовить и без соевого соуса, но тогда листья черемши надо посолить.

Есть можно сразу. Рекомендуется использовать в качестве гарнира или в сочетании гарнир + гарнир, например, с картофелем или рисом..

Время приготовления - 15 минут.

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
131415161718 19
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 09:25 am
Powered by Dreamwidth Studios