criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
0,5 литра молока
0,5 стакана сахара
2 яйца
3 столовых ложки муки или 2 столовых ложки кукурузного крахмала
50 г сливочного масла
Ваниль или ванильный сахар

Способ приготовления )

Полученый крем можно использовать для тортов и пирожных, а можно просто разложить по креманкам и съесть, добавив к нему ягоды, консервированные фрукты, печенье или все, что вам захочется.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 минут
Общее время до подачи к столу от 30 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
1 плитка (100 г) горького или темного шоколада
2 - 3 столовые ложки какао-порошка
0,5 пачки (100 г) сливочного масла
4 яйца
0,5 стакана сахара
Если хотите более сладкий брауни, то сахара нужно больше - 1 стакан
1 стакан муки
200 г свежей или замороженой вишни без косточек

Для подачи потребуется:
400 г сливочного мороженого, по 50 г на порцию.
С мороженым - намного вкуснее!

Способ приготовления брауни )

Подавать теплым (можно подогреть в микроволновке).
При подаче сервировать сверху шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 7 - 8 минут
Общее время до подачи к столу: около часа
criceticula: (Рыженький)
На 1 порцию нам потребуется:
50 г меренги (безе)
100 г клубники
200 мл сливок
1 - 2 столовые ложки клубничного сиропа

Способ приготовления )

Пирятного аппетита!

Итон месс практически не хранится, но готовится очень быстро.
Время приготовления: 5 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
0.5 пачки (100 г) сливочного масла
2 яйца
1,25 стакана (250 г) сахарного песка
1,75 стакана (250 г) муки
2 пачки (400 г) творога
400 г ягод (свежих или замороженных)
1 чайная ложка ванильного сахара

Способ приготовления )

Если нет формочек, можно испечь один большой пирог в сковородке. Единственное отличие - печься будет около часа.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут
Общее время до подачи к столу от 1 часа, но лучше испечь заранее.
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
150 г сливочного масла
500 г сметаны
1,5 стакана (240 г) муки
2 стакана сахара
2 яйца
400 г вишни без косточек (можно замороженой)
1,5 чайных ложки разрыхлителя (можно не класть, но заменять содой не стоит)
2 чайные ложки ванильного сахара (можно не класть)

Приготовление )

Приятного аппетита!

Время приготовления:               25 - 30 минут
Общее время
до подачи к столу: 1 час
criceticula: (Рыженький)
Делаем простой бисквит: 2 яйца смешиваем с 1/2 стакана сахара, взбиваем, добавляем 1/2 стакана муки, взбиваем, выливаем в смазаную маслом форму и ставим в духовку на средний огонь печься - минут на 10-15 - на сухой спичке готовый бисквит не должен оставлять следов, но румяная корочка не обязательна.

Пока печется бисквит, готовим сливочное бланманже вот по этому рецепту. Заготовку для бланманже выливаем на готовый бисквит и ставим в холодильник застывать.

Когда застынет, украшаем теми же ягодами.

Время приготовления:                20 - 25 минут
Общее время
до подачи к столу: 3 - 4 часа

Получается легкий, быстрый и очень вкусный тортик.
criceticula: (Default)
Я видела множество самых разных вариантов рецептов приготовления пирожных "Картошка". Я перепробовала много вариантов... В одном, например, сначала предлагалось испечь не самый простой бисквит...
Так вот - глупости все это.
Просто приготовление хороших "Картошек" - очень творческий процесс.
В "Картошки" можно положить ровно то что у вас есть - от давно засохших и побелевших шоколадных конфет - до гречневого детского питания.

Те интгридиеты, которые приходят мне на ум, и минимум один раз были мной применены - с неизменно положительным результатом:
- вино (красное и белое)
- коньяк и коньячный спирт
- печенье всех сортов и видов и другие кондитерские изделия (коржи для тортов, кексы, вафли, пряники и т. п.) в любой степени засохшести - но ни в коем случае не горькие!
- гречневое детское питание
- сухое молоко и сухие сливки
- сахар и сахарная пудра
- орехи (любые)
- изюм
- любой масляный или любой другое крем для торта (если у вас случайно остался)
- какао порошок и какао типа "Несквик"
- сливочное масло (сладкосливочное и шоколадное)
- сгущеное молоко ("сгущенка") и сгущеные сливки
- молоко
- крепкий сладкий кофе
- шоколад и шоколадные конфеты (в любой степени засохшести, но неиспортившиеся)

Понятно, что при таком разнообразии компонентов рецепт может быть только приблизительным. Но чтобы было на что ориентироваться, я приведу рецепт "Картошек", который, с моей точки зрения, является базовым:

Как приготовить пирожные "Картошка" )
 
Время приготовления (вместе с мытьем всей измазаной посуды и мясорубки) - 25 - 30 минут.
Но, поверьте, "Картошки" того стоят.
Общее время до подачи к чаю или кофе - 1,5 - 2 часа.

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
131415161718 19
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 09:26 am
Powered by Dreamwidth Studios