criceticula: (Рыженький)
На 2 порции нам потребуется:
200 г (1 пачка) творога
2-3 столовых ложки молока
200 г клубники (можно замороженной)
4 столовых ложки сахарного песка
По желанию и возможности: смесь специй "для кофе" или "для глинтвейна", 2-6 ягод свежей клубники, 2 веточки свежей мяты.

Замороженную клубнику разморозить, сок сливать не нужно.
Творог взбить с молоком и 1 ст. л. сахара. Выложить творог в креманки, сверху посыпать специями. Вымыть блендер. Взбить клубнику и остальной сахар. Аккуратно вылить клубнику на творог. Должно получиться 2 четко различимых слоя. Не перемешивать! Украсить свежей клубникой и листьями свежей мяты.

Можно подавать немедленно. Можно хранить несколько часов в холодильнике.

Время приготовления: 3 - 5 минут
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
1 пачка (180 - 200 г) творога
1 столовая ложка сахара (это на мой вкус, можно и больше, и меньше)
3 - 4 столовых ложки (150 г) черной смородины (замороженая черная смородина продается в магазине, а я перевожу запасы с прошлого лета)

Тщательно промыть черную смородину под горячей водой и тем самым разморозить ягоды. В блендере взбить ягоды с сахаром до однородности, добавить творог и взбить еще раз.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 минут.

Понятно, что черную смородину можно заменить любыми ягодами, но я очень рекомендую брать кислые и с насыщеным вкусом (вишню без косточек, красную смородину, бруснику). Для сладких ягод вроде черники, малины или клубники, количество сахара нужно уменьшить примерно вдвое.
criceticula: (Рыженький)
Нам потребуется:
0.5 пачки (100 г) сливочного масла
2 яйца
1,25 стакана (250 г) сахарного песка
1,75 стакана (250 г) муки
2 пачки (400 г) творога
400 г ягод (свежих или замороженных)
1 чайная ложка ванильного сахара

Способ приготовления )

Если нет формочек, можно испечь один большой пирог в сковородке. Единственное отличие - печься будет около часа.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут
Общее время до подачи к столу от 1 часа, но лучше испечь заранее.
criceticula: (Default)
Нам потребуются:
Творог, желательно обезжиренный - 2 пачки (2 х 200 г = 400 г )
Сметана - 300 г
Молоко - 100 мл (полстакана)
Сахар - по вкусу и взависимости от сладости фруктов 100 - 200 г (от полстакана до стакана) 
Желатин - 20 г (1 пакетик) - лучше высокой очистки, который растворяется за 3 минуты.
Фрукты и/или ягоды для начинки - всего около 400 г

Приготовление )

Время приготовления: 10 минут
Общее время до подачи к столу: 3 часа

Приятного аппетита!

Бланманже хранится в холодильнике 2 - 3 дня без потери вкуса.
criceticula: (Default)
По способу приготовления творожная запеканка с мукой очень похожа на творожную запеканку с манкой, но по вкусу и консистенции существенно отличается.

Итак, нам потребуются:

700 г творога (зернистого)
3 - 4 столовых ложки муки
2 яйца
2 - 3 яблока, или 2 груши, или 8 - 10 слив, или 2 банана, или изюм, орехи, цукаты - если ничего такого нет, то можно не класть.
0,5 стакана сахара (можно меньше, но я люблю сладкую)
Соль на кончике ножа
20 г сливочного масла

Приготовление )

Есть лучше теплой, но холодной тоже вкусно (особенно с горячим сладким соусом). Со сметаной тоже вкусно.

Время приготовления -                 10 минут
Общее время
до подачи к столу -   1 час (запеканка должна успеть немного остыть).
criceticula: (Default)
Нам потребуются:

700 г творога (зернистого)
5 столовых ложек манной крупы
2 яйца
1 крупное яблоко или 1 крупная груша (300 г)
Сахар по вкусу (я кладу 2 - 3 столовые ложки)
Соль на кончике ножа
20 г сливочного масла

Приготовление )

Запеканку можно есть просто так, или со сметаной, или сварить к ней любой сладкий соус.
В остывшем виде  запеканка даже вкуснее, чем в горячем. Запеканка хорошо хранится.

Приятного аппетита! :)

Время приготовления -                 10 минут
Общее время
до подачи к столу -   40 - 50 минут

Profile

criceticula: (Default)
criceticula

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 08:46 am
Powered by Dreamwidth Studios