Тыквенные оладьи

[criceticula]

Нам потребуются:
400 - 500 г тыквы.
3 яйца
4 - 5 столовых ложек муки
1 столовая ложка сахара
100 г (3 столовые ложки) изюма
Растительное масло для обжарки, соль.


Приготовление

Тыкву почистить и натереть на терке или измельчить блендером в крупную крошку. Добавить изюм, яйца, сахар, посолить и перемешать. Добавить муку и перемешать.
Сковородку разогреть на плите и смазать растительным маслом (Можно - силиконовой кисточкой. А можно налить немного масла на дно сковородки.)
Столовой ложкой выложить на сковородку несколько оладьев, каждый оладий немного разровнять ложкой. Расстояние между оладьями должно быть не меньше 0,5 - 1 см, если оладьи сильно расплываются - добавьте в тесто муки.
Выпекать на среднем огне: первую сторону до появления характерных пузыриков (2-3 минуты), перевернуть, выпекать на другой стороне еще около 1 минуты.
Снять оладьи со сковороды и положить следующую порцию. По мере необходимости повторять смазывание сковороды маслом.

На антипригарной сковороде масло не обязательно, но будет не так вкусно.


Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут (на двух сковородах).