![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Нам потребуется:
2 небольшие морковки (120 - 150 г моркови)
3 - 4 небольших картофелины (200 - 250 г картошки)
1 небольшой кабачок (400 - 500 г)
50 - 70 г зеленой фасоли
50 - 70 г молодого горошка
2 плавленных сырка "Для супа" или 200 г плавленного сыра типа "Виола" - идея в том, что плавленный сыр должен растворяться в воде без остатка.
Соль, молотый перец.
Приготовление:
Помыть и почистить морковку. Разрезать морковку на крупные куски. В кастрюлю налить примерно 2 литра воды, положить морковку и поставить на огонь. Посолить.
Почистить картофель, помыть и положить в кастрюлю.
Почистить кабачок, порезать его на крупные куски и добавить в кастрюлю.
Оставить вариться до готовности овощей.
Перерыв (у меня перерыв получается минут 35).
Если используете свежую фасоль и горошек: помыть, почистить, порезать. Я беру замороженные.
Добавить плавленный сыр в кастрюлю с овощами. Попробовать бульон, при необходимости досолить. Добавить молотый перец.
Положить в кастрюлю фасоль и горошек. Варить еще 10-15 минут.
Получившийся суп разбить блендером в пюре. (Или подождать пока остынет и протереть овощи через сито).
Подавать лучше с сухариками.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 12 - 15 минут
Общее время до подачи к столу: 1 - 1,5 часа
2 небольшие морковки (120 - 150 г моркови)
3 - 4 небольших картофелины (200 - 250 г картошки)
1 небольшой кабачок (400 - 500 г)
50 - 70 г зеленой фасоли
50 - 70 г молодого горошка
2 плавленных сырка "Для супа" или 200 г плавленного сыра типа "Виола" - идея в том, что плавленный сыр должен растворяться в воде без остатка.
Соль, молотый перец.
Приготовление:
Помыть и почистить морковку. Разрезать морковку на крупные куски. В кастрюлю налить примерно 2 литра воды, положить морковку и поставить на огонь. Посолить.
Почистить картофель, помыть и положить в кастрюлю.
Почистить кабачок, порезать его на крупные куски и добавить в кастрюлю.
Оставить вариться до готовности овощей.
Перерыв (у меня перерыв получается минут 35).
Если используете свежую фасоль и горошек: помыть, почистить, порезать. Я беру замороженные.
Добавить плавленный сыр в кастрюлю с овощами. Попробовать бульон, при необходимости досолить. Добавить молотый перец.
Положить в кастрюлю фасоль и горошек. Варить еще 10-15 минут.
Получившийся суп разбить блендером в пюре. (Или подождать пока остынет и протереть овощи через сито).
Подавать лучше с сухариками.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 12 - 15 минут
Общее время до подачи к столу: 1 - 1,5 часа
