![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Нам потребуется:
1 кг куриной печени
200 г репчатого лука (2 - 3 луковицы)
400 г сладкого перца (2 - 3 штуки)
200 - 300 г томатного пюре.
Растительное масло, соль, молотый черный перец.
На сковородку налить немного растительного масла, выложить печень и поставить обжариваться на среднем огне. Помешивать раз в 2 - 3 минуты.
Почистить лук и порезать его полукольцами. Посолить печень, выложить лук и перемешать.
Помыть и почистить перец, порезать его полукольцами. Выложить перец на сковородку и жарить до мягкости перца (у меня это обычно занимает примерно 10 минут).
Добавить томатное пюре, поперчить, перемешать. При необходимости (если томатное пюре очень густое) добавить немного кипяченой воды.
Закрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь и тушить еще около получаса.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 - 15 минут
Общее время до подачи к столу около часа.
1 кг куриной печени
200 г репчатого лука (2 - 3 луковицы)
400 г сладкого перца (2 - 3 штуки)
200 - 300 г томатного пюре.
Растительное масло, соль, молотый черный перец.
На сковородку налить немного растительного масла, выложить печень и поставить обжариваться на среднем огне. Помешивать раз в 2 - 3 минуты.
Почистить лук и порезать его полукольцами. Посолить печень, выложить лук и перемешать.
Помыть и почистить перец, порезать его полукольцами. Выложить перец на сковородку и жарить до мягкости перца (у меня это обычно занимает примерно 10 минут).
Добавить томатное пюре, поперчить, перемешать. При необходимости (если томатное пюре очень густое) добавить немного кипяченой воды.
Закрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь и тушить еще около получаса.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 - 15 минут
Общее время до подачи к столу около часа.
