![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Состав:
1 банка шпрот в масле
1 среднее яблоко (т. е. весом около 200 - 250 г.)
1/2 маленькой луковицы
200 г. сыра
3 яйца (не обязательно)
примерно 120 г. майонеза для заправки
Шпроты можно заменить любой другой рыбой, консервированной в собственном соку. Например, у меня хорошо шла сардинелла, но вкус будет совсем другой.
Приготовление:
Ставим вариться яйца "вкрутую". Яйца нам потребуются в последнюю очередь, и пока они варятся мы успеем сделать все остальное.
Салат делается слоями, поэтому...
Берем плоский широкий салатник с бортиками или глубокую тарелку.
На дно выкладываем содержимое консервной банки (если взяли не шпроты - извлекаем кости), разминаем вилкой, разравниваем по дну салатника ровным слоем.
Яблоко трем на крупной терке и выкладываем на рыбу. Рыба должна быть полностью закрыта.
Промазываем майонезом
Мелко режем 1/2 луковицы, равномерно рассыпаем по слою яблок.
200 г. сыра трем на крупной терке и выкладываем на лук. Слой яблок должен быть полностью закрыт. Если вы не любите вареные яйца и не собираетесь класть их в салат, положите побольше сыра. Но мне с яйцами вкуснее.
Поверх слоя сыра, промазываем майонезом.
Остужаем под струей холодной воды, чистим и мелко режем яйца. Выкладываем слой яиц поверх слоя сыра.
Сверху можно выложить слой чищеных грецких орехов. В праздничном варианте верхним слоем выкладываюися половинки очищенных грецких орехов, поэтому салат и называется "Черепаха".
Я грецкие орехи не люблю и не кладу, но многим нравится с орехами.
Общее время приготовления 15 мин.
Подавать на стол можно сразу, а можно дать настояться.
Хорошо хранится в холодильнике до 36 часов.
Приятного аппетита!
1 банка шпрот в масле
1 среднее яблоко (т. е. весом около 200 - 250 г.)
1/2 маленькой луковицы
200 г. сыра
3 яйца (не обязательно)
примерно 120 г. майонеза для заправки
Шпроты можно заменить любой другой рыбой, консервированной в собственном соку. Например, у меня хорошо шла сардинелла, но вкус будет совсем другой.
Приготовление:
Ставим вариться яйца "вкрутую". Яйца нам потребуются в последнюю очередь, и пока они варятся мы успеем сделать все остальное.
Салат делается слоями, поэтому...
Берем плоский широкий салатник с бортиками или глубокую тарелку.
На дно выкладываем содержимое консервной банки (если взяли не шпроты - извлекаем кости), разминаем вилкой, разравниваем по дну салатника ровным слоем.
Яблоко трем на крупной терке и выкладываем на рыбу. Рыба должна быть полностью закрыта.
Промазываем майонезом
Мелко режем 1/2 луковицы, равномерно рассыпаем по слою яблок.
200 г. сыра трем на крупной терке и выкладываем на лук. Слой яблок должен быть полностью закрыт. Если вы не любите вареные яйца и не собираетесь класть их в салат, положите побольше сыра. Но мне с яйцами вкуснее.
Поверх слоя сыра, промазываем майонезом.
Остужаем под струей холодной воды, чистим и мелко режем яйца. Выкладываем слой яиц поверх слоя сыра.
Сверху можно выложить слой чищеных грецких орехов. В праздничном варианте верхним слоем выкладываюися половинки очищенных грецких орехов, поэтому салат и называется "Черепаха".
Я грецкие орехи не люблю и не кладу, но многим нравится с орехами.
Общее время приготовления 15 мин.
Подавать на стол можно сразу, а можно дать настояться.
Хорошо хранится в холодильнике до 36 часов.
Приятного аппетита!
