Бисквитный пирог с черникой

[criceticula]

Нам потребуются:

1 - 1,5 стакана черники
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Сливочное масло для смазывания


Приготовление

В миску разбиваем  яйца, добавляем сахар, взбиваем миксером 2 - 3 минуты. Добавляем муку, взбиваем еще 2 минуты.
Сковородку смазываем маслом, 1/3 - 1/2 теста выливаем на сковородку и ставим сковородку в духовку на 5 - 7 минут.
Моем и при необходимости перебираем чернику.
Достаем сковородку с частью теста, высыпаем сверху чернику, заливаем второй частью теста. Снова ставим сковородку в духовку.
Выпекать еще 20 - 25 минут. Готовность по общему правилу: при протыкании шарлотки тонкой сухой деревянной палочкой (спичкой, зубочисткой) на палочке не должно оставаться следов.


Время приготовления -               15 минут
Общее время до подачи к столу - 35 - 40 минут.