Кекс с тмином

[criceticula]

То ли под влиянием "Хоббита", то ли устав облизываться на рождественский пудинг, который вроде есть, а которого пока нельзя съесть, меня потянуло на традиционную английскую выпечку.

Нам потребуется:
3 чайные ложки тмина.
3 яйца
0,75 стакана сахара
1 пачка (200 г) сливочного масла
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (или 2 чайная ложка соды, погашенной лимонным соком)

Способ приготовления:

Коротко:
Сделайте тесто для масляного бисквита, добавьте тмин, испеките.


Подробно:
Включите духовку и поставьте ее на средне-сильный огонь (160 градусов)
Пока духовка нагревается, взбейте миксером сливочное 180 г масла и сахар до однородной массы, добавьте яйца и еще раз тщательно взбейте.
Добавьте тмин и перемешайте.
Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте еще раз.
Смажьте форму или сковородку оставшимся сливочным маслом, выложите в нее тесто и поставьте в духовку.

Выпекать примерно 20 минут. Готовность определяется по общему правилу: при протыкании кекса тонкой деревянной палочкой (спичкой, зубочисткой) она должна остаться сухой.


Время приготовления: 7 - 10 минут
Общее время до подачи к столу: 30 - 35 минут
Подавать хорошо с чаем или вином.

Приятного аппетита!