Макароны с грецкими орехами и сыром дор-блю.

[criceticula]

Простой, сытный, вкусный и очень неожиданный рецепт. Впервые я попробовала его в Очень Пафосном Ресторане, и макароны мне так понравились, что я попыталась воспроизвести рецепт. ИМХО, получилось. Рецепт повара ресторана я не знаю, а мой выглядит так:

На 2 порции нам потребуется
50 г сыра дор-блю
4 перепелиных яйца
2 - 3 столовых ложки сливок
200 г макарон
5 - 6 грецких орехов
Соль.


Приготовление:

Поставить вариться макароны в кипящей подсоленой воде.
Пока макароны варятся, почистить грецкие орехи.
Все дальнейшее подготавливается прямо в тех глубоких тарелках, из которых вы планируете есть.
Потереть сыр на крупной терке и поровну разложить в тарелки. В каждую тарелку разбить по 2 перепелиных яйца и добавить 1 - 1,5 столовых ложки сливок. Тщательно перемешать содержимое каждой тарелки. Грецкие орехи поровну распределить по тарелкам. Еще раз перемешать содержимое каждой тарелки.

Сварившиеся макароны поровну распределить по тарелкам и еще раз быстро перемешать содержимое каждой тарелки.


Подавать немедленно!
Приятного аппетита!

Время приготовления: столько сколько у вас уходит, чтобы сварить макароны.
Единственная проблема: блюдо надо съесть сразу же как оно приготовлено. Впрочем, с вариациями пасты - это обычная проблема.