![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Нам потребуется:
Сладкий перец (по 2 - 3 шт, на одну порцию).
Холодная вода
Соль
Способ приготовления
Помыть перец и выложить целые перцы на решетку духовки, снизу подставить противень на который сможет стекать сок (противень мыть проще, чем дно духовки).
Включить духовку на 250 градусов (самый сильный огонь)
Запекать 20-30 минут, в зависимости от величины перца и предполагаемой толщины его стенок, пока шкурка перца не начнет обугливаться.
В кастрюлю налить холодную воду и добавить соль из расчета 2-3 столовых ложки соли на литр воды.
Горячие перцы достать из духовки и опустить в кастрюлю.
Через 2-3 минуты легко очистить шкурку от перца и удалить черешки и семена.
Одинаково вкусен теплым и остывшим.
Можно есть просто так и в качестве гарнира, а можно использовать, например, в салатах.
Приятного аппетита!
Время приоговления: 7 - 10 минут.
Общее время до подачи к столу 30-40 минут.
Сладкий перец (по 2 - 3 шт, на одну порцию).
Холодная вода
Соль
Способ приготовления
Помыть перец и выложить целые перцы на решетку духовки, снизу подставить противень на который сможет стекать сок (противень мыть проще, чем дно духовки).
Включить духовку на 250 градусов (самый сильный огонь)
Запекать 20-30 минут, в зависимости от величины перца и предполагаемой толщины его стенок, пока шкурка перца не начнет обугливаться.
В кастрюлю налить холодную воду и добавить соль из расчета 2-3 столовых ложки соли на литр воды.
Горячие перцы достать из духовки и опустить в кастрюлю.
Через 2-3 минуты легко очистить шкурку от перца и удалить черешки и семена.
Одинаково вкусен теплым и остывшим.
Можно есть просто так и в качестве гарнира, а можно использовать, например, в салатах.
Приятного аппетита!
Время приоговления: 7 - 10 минут.
Общее время до подачи к столу 30-40 минут.
