Молочный крем

[criceticula]

Нам потребуется:
0,5 литра молока
0,5 стакана сахара
2 яйца
3 столовых ложки муки или 2 столовых ложки кукурузного крахмала
50 г сливочного масла
Ваниль или ванильный сахар


Способ приготовления

Положить ваниль или ванильный сахар в молоко и поставить подогреваться. Молоко должно быть горячим, но не кипеть.
Пока молоко греется, в кастрюльке взбить яйца, добавить сахар и снова взбить, добавить муку и взбить еще раз.
Не прекращая взбивать, медленно влить молоко в смесь.
Поставить кастрюльку на средний огонь. При непрерывном помешивании довести смесь до кипения и кипятить 1 - 2 минуты. Снять смесь с огня и ложкой вмешать сливочное масло.
Остудить крем. Чтобы крем остывал быстрее, можно поставить кастрюльку в холодную воду.


Полученый крем можно использовать для тортов и пирожных, а можно просто разложить по креманкам и съесть, добавив к нему ягоды, консервированные фрукты, печенье или все, что вам захочется.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 минут
Общее время до подачи к столу от 30 минут