Треска с кабачками в томатном соусе

[criceticula]

Нам потребуется:

0,8 кг филе трески
2 небольших кабачка (1,2 кг)
6-8 зубчиков чеснока
2 перца
2-3 помидора
1 банка (250 г) томатной пасты
Соль, молотый перец, растительное масло

Способ приготовления:

Разморозить рыбу.
Кабачки помыть, почистить и порезать вдоль тонкими (0,5 см) пластинами. Глубокую сковородку или противень смазать растительным маслом. Посолить кабачки и выложить их в сковородку плотным слоем.
Помыть и почистить чеснок, перец и помидоры.
Треску посолить, поперчить и выложить на кабачки.
Перец порезать на полоски и выложить между кусками рыбы, на оставшееся место положить зубчики чеснока.
Помидоры порезать тонкими (2-3 мм) кружками и выложить верхним слоем. Сверху полить томатной пастой.

Поставить в духовку на средний (180 градусов) огонь и запекать около 40 минут.
Время приготовления: 20 минут
Общее время до подачи к столу: 1 час

Приятного аппетита!