![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Об этом истинно самайнском деликатесе мне стало известно благодаря hild_of_vilnius. Конкретный рецепт же является плодом моих экспериментов.
После первых заморозков нужно собрать красную рябину прямо с дерева. Удалить веточки, помыть, обсушить, перебрать оставив только хорошие ягоды.
На одну плитку (100 г) горького или темного шоколада нам потребуются
- 1/4 стакана ягод рябины
- 1 десертная ложка коньяка или бренди.
Способ приготовления:
Шоколадку поломать и выложить в миску. Сохраните упаковку вместе с фольгой, они нам еще потребуются.
Добавить десертную ложку бренди и поставить миску в микроволновку на 30 - 40 секунд (шоколад должен потаять, но не обязательно поплыть).
Достать миску из микроволновки, всыпать ягоды, перемешать. Полученую смесь выложить в фольгу от шоколадки и разровнять. Убрать шоколад с рябиной в холодильник остывать. В горячем виде шоколад может сильно липнуть к рукам, миске и ложке, но в остывшем виде он отлично отстает и от фольги и от бумаги.
Шоколад с рябиной получается более мягким, чем исходная шоколадка, но его вполне можно ломать, кусать и грызть. Съесть желательно в течение пары дней.
Сейчас самое время для шоколада с рябиной.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 минут (из них 10 минут чтобы помыть и перебрать ягоды рябины)
Общее время: около получаса
После первых заморозков нужно собрать красную рябину прямо с дерева. Удалить веточки, помыть, обсушить, перебрать оставив только хорошие ягоды.
На одну плитку (100 г) горького или темного шоколада нам потребуются
- 1/4 стакана ягод рябины
- 1 десертная ложка коньяка или бренди.
Способ приготовления:
Шоколадку поломать и выложить в миску. Сохраните упаковку вместе с фольгой, они нам еще потребуются.
Добавить десертную ложку бренди и поставить миску в микроволновку на 30 - 40 секунд (шоколад должен потаять, но не обязательно поплыть).
Достать миску из микроволновки, всыпать ягоды, перемешать. Полученую смесь выложить в фольгу от шоколадки и разровнять. Убрать шоколад с рябиной в холодильник остывать. В горячем виде шоколад может сильно липнуть к рукам, миске и ложке, но в остывшем виде он отлично отстает и от фольги и от бумаги.
Шоколад с рябиной получается более мягким, чем исходная шоколадка, но его вполне можно ломать, кусать и грызть. Съесть желательно в течение пары дней.
Сейчас самое время для шоколада с рябиной.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 минут (из них 10 минут чтобы помыть и перебрать ягоды рябины)
Общее время: около получаса
