Творожная запеканка с манкой

[criceticula]

Нам потребуются:

700 г творога (зернистого)
5 столовых ложек манной крупы
2 яйца
1 крупное яблоко или 1 крупная груша (300 г)
Сахар по вкусу (я кладу 2 - 3 столовые ложки)
Соль на кончике ножа
20 г сливочного масла


Приготовление

Выкладываем манку в чашку и заливаем 0,25 стакана кипящей воды. Пока манка запаривается, чистим яблоко или грушу и трем ее на крупной терке.
В большой миске смешиваем творог, запаренную манку, яйца, соль, сахар, тертое яблоко или грушу.
Смазываем сковородку или форму сливочным маслом, выкладываем тесто и ставим в духовку.

Печь 30 - 40 минут. Готовность определяется по общему правилу: при протыкании шарлотки тонкой сухой деревянной палочкой (т. е. спичкой, зубочисткой или палочкой для приготовления рулетов), на палочке не должно оставаться следов.


Запеканку можно есть просто так, или со сметаной, или сварить к ней любой сладкий соус.
В остывшем виде  запеканка даже вкуснее, чем в горячем. Запеканка хорошо хранится.

Приятного аппетита! :)

Время приготовления -                 10 минут
Общее время до подачи к столу -   40 - 50 минут