Суси

[criceticula]

Постепенно осваиваю приготовление суси.

Дней десять назад впервые в жизни попробовали накрутить роллы. (Все удачно с первого раза).
Сегодня самостоятельно замариновала имбирь.
Собираюсь попробовать сделать гункан-суси.
(А заодно заменить японский рис краснодарским и рисовый уксус яблочным, если не получится так и напишу).


Случилось это потому, что мне внезапно захотелось роллов. Вот так - захотелось и все тут, при том, что суси я вообще-то не очень люблю. Как и всю японскую кухню. И даже из японской кухни скорее выберу мисо-суп и лапшу с чем-нибудь. Но захотелось.
Кто другой пошел бы в кафе или заказал суси на дом.
Но мы же не ищем легких путей...
Поэтому был куплен "Набор для приготовления суси".
... И тут выяснилось, что мой муж суси пробовал - есть а не готовить - 2 штуки ролла 1 раз в жизни!
Приготовили вместе. Все получилось.
Решили, что приготовление суси - хорошее семейное развлечение.
А потом муж их распробовал... И вчера принес японского риса (но я все равно сначала попробую краснодарский).
В воскресенье собираемся приготовить еще раз.
Поэтому сегодня я замариновала имбирь.


Рецепт не привожу, потому что время приготовления суси явно не укладывается в заявленый лимит.

Comments

[elenire.livejournal.com]

Определённо правильный подход. Главное, что вместе! А уксус можно и обычный взять, думаю, с хорошим (не синтетическим) обычным получится ничем не хуже.

Также выяснилось, что большинство продаваемых нынче васаби - подкрашенный хрен (horse-raddish).

[criceticula.livejournal.com]

Увы. Не попробуем мы васаби. :(