Морковь с сыром и чесноком

[criceticula]

Нам потребуются:
2 - 3 морковки (300 - 400 г)
100 г сыра
3 - 4 зубчика чеснока
Грецкие орехи (по желанию, я никогда не добавляю)
Соль
Майонез или сметана (но майонез подходит лучше).

Моем и чистим морковку, чистим чеснок.
Морковь и сыр можно натереть на мелкой терке, чеснок и орехи - мелко порезать ножом.
Но я все кладу в блендер: время существенно экономится, а вкус не меняется. Надо только следить за размером морковной крошки и выключить блендер в тот момент, когда кусочки морковки станут чуть-чуть крупнее, чем натертые на мелкой терке. 
Выкладываем в миску, солим, замазываем майонезом или сметаной.

Отличный зимний салат, но из молодой морковки еще вкуснее.

Время приготовления:       5 минут.