Картошка тушеная с мясом "по-походному"

[criceticula]

Нам потребуются:
1,5 кг картофеля
350 - 400 г мяса и 1 - 2 столовые ложки растительного масла или 2 банки говяжьей тушенки 2 х 350 г = 700 г (говяжью тушенку можно заменить куриной или индюшачьей без косточек, но ни в коем случае не свиной)
1 морковка (150 - 200 г)
Лавровый лист, перец горошком - по возможности.
Соль или 2 бульонных кубика
Помидорка, сладкий перец, зелень - по желанию и возможности.


Приготовление

Почистить и порезать половину картофеля. На дно большой чугунной кастрюли (утятницы, походного котелка) вылить растительное масло или выложить жир из обеих банок тушенки, сверху положить почищенную и порезанаю картошку.
Мясо порезать на кусочки или порубить ножом тушенку и выложить на картошку. Добавить лавровый лист и горошины черного переца. Если собираетесь добавить сладкий перец, помидорку, какие-нибудь травы, помыть их, мелко порезать и выложить на мясо.
Морковку помыть, почистить и порезать тонкими (1 мм) кружочками или полукругами. Выложить морковку на мясо.
Почистить и порезать картошку (все 750 г или ту часть оставшихся 750 г, которая еще влезет в нашу кастрюлю (утятницу, походный котелок)).
В 1,5 - 2 стаканах воды растворить соль (или 2 бульонных кубика) и вылить в картошку.
Закрыть крышкой и поставить в духовку на 2 - 2,5 часа (до готовности картошки и выпариванния больше половины воды) или повесить котелок над костром и варить, переодически помешивая и по-необходимости подливая воды, 30-40 минут до готовности картошки.
Готовую картошку тщательно перемешать.

Вкус в обоих вариантах приготовления почти одинаковый. Варить на плите в кастрюле не рекомендуется.


Приятного аппетита!

Время приготовления:              20 минут
Общее время до подачи к столу: от часа до 3 часов в зависимости от способа приготовления