Сливовый пирог

[criceticula]

Нам потребуется:
1 кг твердых слив или 700г замороженых слив без косточки.
1 стакан сахара
2 яйца
120 г (2/3 стандартной пачки) сливочного масла
1 стакан муки
2 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка разрыхлителя


Способ приготовления:

Вымыть сливы, разрезать на половинки и удалить косточки.Замороженные сливы не размораживать.
Включить духовку на средне-сильный огонь (180 градусов)
Смешать 100 г сливочного масла с 3/4 стакана сахара, добавить яйца, взбить, добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
Сковородку или форму с плоским дном смазать 20 г сливочного масла.
Выложить тесто, немного разровнять. Выложить сливы на тесто кожурой вниз.
Смешать 1/4 стакана сахара с молотой корицей. Смесью равномерно посыпать сливы.
Поставить в духовку, выпекать 45-50 минут.
 

Время приготовления: 10-15 минут
Общее время до подачи к столу: 1 час