![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Внимание: в продаже появилась черемша!
Сезон продлится примерно 1,5 месяца.
Рецепты с черемшой можно посмотреть по тэгу.
На всякий случай напоминаю, что черемша занесена в Красную книгу, поэтому собирать ее в лесу в некоторых регионах не рекомендуется. Лучше покупать у тех, кто черемшу выращивает специально.
Я купила сегодня свои первые в этом сезоне 5 пучков и совершенно счастлива.
Сезон продлится примерно 1,5 месяца.
Рецепты с черемшой можно посмотреть по тэгу.
На всякий случай напоминаю, что черемша занесена в Красную книгу, поэтому собирать ее в лесу в некоторых регионах не рекомендуется. Лучше покупать у тех, кто черемшу выращивает специально.
Я купила сегодня свои первые в этом сезоне 5 пучков и совершенно счастлива.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-03-27 09:16 pm (UTC)From:Надо же, а мне казалось, черемша всю весну и лето доступна.
no subject
Date: 2015-03-28 11:06 am (UTC)From:Считается что листья черемши можно есть до ее активного цветения (где-то в мае). Как только белые цветы черемши зацветают - листья очень быстро становятся жесткими и невкусными. Все лето доступны стрелки черемши - они довольно жесткие, да и вкус совсем не тот.
В некоторых блюдах листья черемши можно заменить молодыми стрелками чеснока, но, к сожалению, не в салате. И вкус опять же будет несколько не тот.